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[crevette76]

Bonjour, je ne trouve pas d'info sur ce légume, et comme c'est quand même acide...

Peut-on mettre des restes d'oseille au lombri selon vous ? (beaucoup de recettes disent d'équeuter - ce qui est peut-être idiot d'ailleurs mais pour cette fois j'ai suivi bêtement, donc il me reste des tiges d'oseille)
Je ne sais pas si j'ose ou pas... quelqu'un a déjà tenté ?

[Ozone]

Bonjour

Je vois ph de 3.7 pour l'oseille ,donc pas super conseillé a mon avis http://www.food-info.net/fr/qa/qa-fp65.htm

[lombricolo 63]

Bonjour crevette76,

je ne crois pas que quelques tiges d'oseille posent problème .Je n'en ai personnellement jamais mis mais tu peux les mettre dans un coin par prudence et observer.
L'acidité de l'oseille ou d'un autre déchet ne pose pas vraiment de souci à moins de ne nourrir que de ça pendant plusieurs semaine et encore si on met régulièrement de la coquille et du carton ,on devrait compenser.
Pour nous par contre l'oseille est à manger avec parcimonie (non ce n'est pas une invitée) à cause de l'acide oxalique.
A+
Lombricolo63

[crevette76]

Pour nous par contre l'oseille est à manger avec parcimonie (non ce n'est pas une invitée) à cause de l'acide oxalique.

oui, ça je sais bien, comme pour l'oxalis (ou petite oseille), plante sauvage comestible en condiment, mignonne au premier abord mais qui envahit le jardin si on n'y prend pas garde

Je m'absente régulièrement en ce moment, je vais garder le test oseille pour plus tard, ça me permettra de mieux observer et réagir si besoin.